USS apoya a empresarios turísticos de Machalí con protocolos Covid-19
Se trata de un nuevo Proyecto Colaborativo de Vinculación con el Medio, que contribuye a la Ruta del Cobre. Producto de los efectos que la pandemia ha generado en la industria turística, académicos y estudiantes identificaron nuevas necesidades de las pequeñas y micro empresas que forman parte de la ruta.
Los empresarios turísticos de Chile necesitan ayuda. La pandemia ha golpeado fuertemente a esta industria y adaptarse no ha sido fácil. Es por esto que la carrera de Ingeniería en Gestión de Expediciones y Ecoturismo, junto a la carrera de Arquitectura de la Universidad San Sebastián están llevando a cabo el Proyecto Colaborativo de Vinculación con el Medio denominado Transferencia de protocolos de prevención Covid-19 en Ruta del Cobre.
Se trata de una iniciativa que forma parte de la política que desarrolla la Universidad San Sebastián, donde los estudiantes aportan a la comunidad con sus conocimientos sobre el turismo y los protocolos de prevención de la propagación del Covid-19, específicamente en la comuna de Machalí, en la región de O’Higgins.
“Nos dimos cuenta de que los pequeños y micro empresarios asociados a Ruta del Cobre no entendían o no lograban visualizar cómo aplicar los protocolos Covid-19 para la industria turística, porque en general son lineamientos genéricos y transversales. ¿Cómo se implementaban en la realidad de cada establecimiento? Esa era la necesidad urgente de transferir y apoyarlos en cómo aplicar las nuevas condiciones a sus realidades particulares: en función de su infraestructura y de su personal”, menciona Ricardo González, académico de Ingeniería en Gestión de Expediciones y Ecoturismo de la Universidad San Sebastián y líder del proyecto.
“En este contexto de pandemia, vimos la necesidad de colaborar en la puesta en marcha de estos establecimientos, que están en una situación bastante compleja, tanto en recursos como en conocimientos, para adaptarse a las nuevas situaciones. Desde la USS podemos aportar con un equipo interdisciplinario, que recoge la problemática y aporta a la comunidad local con sus capacidades”, explica Humberto Rivas, quien lidera el proyecto Ruta del Cobre en la región desde el año 2018, a raíz del cual nace esta nueva arista enfocada en ayudar a los empresarios turísticos en tiempos de coronavirus.
Así, académicos y estudiantes USS de distintas carreras asociadas al proyecto, apoyan a los operadores turísticos locales que tienen dificultad para contratar asesoría externa especializada que realice una adaptación para protocolos Covid-19. Todo esto considerando las condición crítica en que se encuentran cientos de empresarios del turismo producto de la suspensión de las actividades del rubro, lo que adquiere un carácter de urgencia después de tantos meses sin funcionar.
Una industria que se adapta
Pablo Colleoni, administrador del Hotel Termas de Cauquenes, cuenta que “la Universidad ha sido un gran aporte para guiarnos en los nuevos protocolos que se deben establecer para funcionar de manera segura frente al coronavirus. Me están ayudando a generar unos planos para saber dónde podemos instalar las mesas de manera segura, qué tipo de cubiertos entregar, cómo funcionar con nuestras tinas de aguas termales, qué señalética implementar, etc. Me parece súper bueno lo que están haciendo porque es mucho el trabajo que hay que hacer y uno no siempre cuenta con todas las herramientas y conocimientos para adaptarnos”.
Este proyecto fue diseñado para beneficiar a ocho prestadores de servicios turísticos gastronómicos. Sin embargo, en el transcurso ha ido apareciendo mayor demanda. Hoy están en torno a los diez beneficiarios, entre restaurantes y hoteles de la comuna de Machalí.
Según describe González, se trata de un conjunto de puntos significativos dentro de la Ruta del Cobre, los que permitirían que puedan recibir a turistas en condiciones de seguridad sanitaria adecuadas, desde el centro en la plaza de Machalí hasta Termas de Cauquenes.
Los protocolos se están implementando desde el área de servicio al cliente y también desde la configuración y distribución de los distintos elementos de los restaurantes. Así, por ejemplo, estudiantes de Arquitectura están encargados de generar las propuestas de la distribución física de los elementos en las terrazas para lograr la mayor eficiencia posible, sin poner en juego la rentabilidad del negocio.
“Para nosotros, desde la arquitectura, es fundamental poder participar en este tipo de proyectos porque muchas veces no se toman las condiciones urbanas y arquitectónicas de los espacios para poder implementar medidas. Para nosotros como equipo de académicos y estudiantes, ha sido fundamental el trabajo colaborativo que hemos tenido con la carrera de Ingeniería en Gestión de Expediciones y Ecoturismo, con los locatarios y el municipio. Estamos contentos con el avance y la recepción que ha tenido el proyecto”, destaca Loreto Figueroa, coordinadora de Vinculación con el Medio de la Facultad de Arquitectura, Arte y Diseño de la Universidad San Sebastián.