Obesidad: Impacto social y nueva herramienta para su monitoreo
A través del “Programa Alimentario y de Lactancia Materna” de la SEREMI de Salud de Los Ríos, estudiantes USS conocieron el nuevo tablero público que contiene el Informe de Vigilancia del Estado Nutricional de la Población Bajo Control del Sistema Público de Salud.
Estudiantes, académicos, nutricionistas y diversos profesionales del área de la salud se reunieron en la Universidad San Sebastián (USS), sede Valdivia, para reflexionar sobre los desafíos que genera la obesidad tanto en Chile como a nivel global, y conocer una nueva herramienta online del Ministerio de Salud para monitorear el estado nutricional de la comunidad.
Las cifras son alarmantes. Cerca del 16% de la población adulta mundial se clasifica como obesa, lo que representa más de 1.000 millones de personas, mientras que nuestro país posee los peores indicadores en la región. Según la FAO y la OPS, Chile es el país de Sudamérica con la mayor prevalencia de sobrepeso en adultos mayores de 18 años, alcanzando un 63% de la población. A nivel nacional, la obesidad alcanza el 23,3% en hombres y el 32,2% en mujeres.
Datos a analizar
La actividad contó con la exposición del nutricionista Rodolfo Cea, encargado del Programa Alimentario y de Lactancia Materna de la Seremi de Salud de Los Ríos, quien dio a conocer el nuevo tablero público, que contiene el Informe de Vigilancia del Estado Nutricional de la Población Bajo Control del Sistema Público de Salud.
Elaborado con el Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, dicho tablero presenta datos enfocados en niñas, niños y adolescentes (NNA) desde los 5 hasta los 19 años, y está disponible de forma abierta en https://deis.minsal.cl
“Es relevante que los estudiantes de Nutrición y Dietética lo conozcan desde su primer año y que tengan el conocimiento para que puedan trabajar en sus actividades educativas”, dijo Cea.
Pamela Fehrmann, directora de Nutrición y Dietética USS, valoró la presencia de la Seremi de Salud e indicó que “hoy la malnutrición por exceso es un problema complejo que afecta a los diferentes grupos etarios que se relaciona además a los elevados riesgos de enfermedades”.
Entre ellas, diabetes tipo 2, hipertensión arterial, resistencia a la insulina en edades temprana y riesgo cardiovascular elevado en la población adulta. “Es importante que nuestros estudiantes se actualicen, conozcan las realidades de país, pero también con una mirada global”, concluyó.