USS asesorará a emprendedores relacionados al rubro alimenticio
El apoyo a los emprendedores de Los Ríos se hará a través de talleres presenciales y cápsulas informativas a cargo de estudiantes y académicos.
La Universidad San Sebastián, sede Valdivia, a través de las carreras de Ingeniería Comercial y Nutrición y Dietética se unió a la Fundación AcercaRedes de HUB Los Ríos para implementar el proyecto AcercaRedes: impulsando el rubro alimenticio.
La iniciativa, asociada al Programa Territorial Hito Más Sinergia Territorial de Vinculación con el Medio, tiene como objetivo acompañar a 15 emprendedores de Valdivia, Los Lagos, Máfil y Mariquina.
De esta manera, estudiantes -con la supervisión de sus académicos- realizarán talleres y cápsulas informativas sobre la implementación de un modelo de negocios para generar una propuesta de valor de sus productos y referente al aseguramiento de condiciones higiénicas y sanitarias.
Juan González, académico de Nutrición y Dietética de la USS y líder de la iniciativa, explicó durante la ceremonia de presentación del proyecto, que éste “tiene como dimensión de impacto externo el desarrollo económico-productivo de emprendedores que recién se inician, permitiendo a estos beneficiarios integrar conocimientos en dos ámbitos fundamentales en el desarrollo de su actividad comercial”.
“En la etapa inicial se recopilarán y validarán fuentes bibliográficas, luego se implementarán asesorías propiamente tal, comenzando con el modelo CANVAS, impartida por Ingeniería Comercial y posteriormente, lo referente a las buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos, a través de la carrera de Nutrición y Dietética”, detalló.
Apoyo a emprendedores
Fernando Leiva, estudiante de tercer año de Nutrición y Dietética, manifestó que “es interesante tanto en lo que vamos a aprender para nuestra formación como para saber otros aspectos, por si algún día estamos en esa posición de emprender o para asesorar a otros”.
“Siempre es importante contar con la academia para poder articular redes de distintas índoles y entregar conocimiento. Este proyecto busca no solo mejorar las competencias de las personas, sino que también sus emprendimientos”, señaló Germán Godoy, director territorial de Fundación AcercaRedes de Arauco.
En tanto, Francisco Mena, director de Ingeniería Comercial de la sede, apuntó a que “es una muestra de la responsabilidad social de los involucrados. Además, los estudiantes se verán favorecidos al tener que desarrollar y poner en práctica habilidades de comunicación y gestión. Serán espacios experienciales de formación profesional y disciplinar que les permitirá un desarrollo integral”.